Et inspirerende møte med ekte håndverk som vekker alle
sanser!
Bli med når diplombaker Ludvig Myhre Andersen fra Café
Plenum og kokk Gøran Ski Berdal fra Kompani Surdeig inviterer inn i surdeigens
smakfulle univers. Her vil du få innblikk i historien bak surdeigstradisjonen, få
utforske både fingerspissgefyllen og kjemi, smake på ulik bakst og se
nærmere på meltyper. Videre dykker vi ned i både fint og grovt surdeigsbrød,
søtbakst og hemmeligheten bak en perfekt glutenstruktur. Denne kvelden vil
trigge alle sansene og gi deg tilgang til gode tips og triks for hjemmebaking.
Og ikke minst – alle deltakere får med
et komplett oppstartskit, så du kan gå rett hjem og sette i gang med din egen
surdeigsreise.

Dørene åpner kl. 18.00
Starter kl. 18.30